KaffeePod

Heute geht es in der Sendung um eine kleine aber sehr feine software gesteuerte Espressomaschine - die Roxy. Dazu reden wir mit Flo, einen der Köpfe hinter der Roxy, über die Hintergründe, die Entstehung und die Technik der Maschine.

Hüseyin und Jochen nehmen uns mit auf die Reise der Entstehung ihrer Software gesteuerten Espressomaschine - La Macchini. Wir reden sowohl über die Entstehungsgeschichte, als auch über die Hardware und Software der Maschine. Zwei tolle Projekte wachsen zusammen. Kooperation statt Wettbewerb! In dieser Episode des Kaffeepods sprechen wir mit Hüseyin und Jochen, den kreativen Köpfen hinter La Macchini, einer neuen softwaregesteuerten Espresso-Maschine...

An zwei Tagen ging es beim Corretto Kaffeekongress um die Zukunft des Kaffees. Ich war da und habe tolle Menschen getroffen. Es kommen sowohl Nikola (Überlegen) und Steffi (Quijote), als auch Karl Wienhold (Cheap Coffee) und Peter Dupont (Coffee Collective) zu Wort. Der erste Tag stand unter dem Motto „Kaffeehandel im Wandel / Konzepte für die Zukunft" und war geprägt von Vorträgen und einem sehr offenen Austausch...

In dieser Sendung geht es um das Rösten mit Hilfe von Kernfusion aka Solarenergie. Luca hat das große Glück 400KW Peak Leistung aus einer Photovoltaik Anlage zur Verfügung zu haben und nutzt diese, zum Kaffeerösten mit einem Typhon Elektroröster.

Ihre Mühlen sind Legende, ich rede mit Frank von Titus Grinding über die Entstehungsgeschichte von Titus, die angebotenen Mühlen incl. Mahlscheiben und Beschichtungen, den Begriff High End, aber auch über die Zukunftspläne der beiden. Pars pro Toto.

Wir reden mit Miklos, dem Erfinder und CEO des Pressensors, über seinen digitalen Drucksensor für Espressomaschinen. Dabei geht es um seine Entstehungsgeschichte, die Funktioneweise, die Vorteile der Visualisierung von Druck und Flussdaten, ...

In dieser Sendung geht es um den immer mal wieder auftretenden Fehler des Displays der Eureka Specialita Kaffeemühle. Johannes hat sich dem Problem angenommen, es analysiert und sogar eine Lösung dafür gefunden. Echter Nerd-Stoff!

Wir reden mit Philipp von den Kaffeemacher:innen über den State of the Art und Status Quo des Kaffeeroestens. Philipp gibt uns einen sehr schönen Einblick in das Thema. Er teilt seine reichhaltigen Erfahrungen und Sichtweisen mit uns.

Lars, Holger, Silas und ich treffen sich am virtuellen Kaffeetisch und plauschen über dieses und jenes. Als Rahmen dient die Frage: Wie sich das Thema Espresso in den letzten Jahren entwickelt hat.

This episode is a little different because we switch to english for a good reason. Our guest Tom comes from Manchester and we speek about frozen coffee and the Manchester Coffee Archive.